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顾渊喝了一口汤,感受着那种温润顺滑的触感。
“因为磨盘不一样。”
他淡淡说道,“阴阳磨自带寒气,磨出来的豆浆质地更细,点出来的豆腐脑自然更嫩。”
小玖拿着勺子,一小口一小口地挖着白糖拌豆腐脑,嘴角沾了一圈白渍。
“甜。”
她眯着眼睛,给出了最高评价。
正吃着,门口传来一阵脚步声。
“哐当”
一声,木门被推开。
王老板裹着件军大衣,手里端着个不锈钢搪瓷盆,大步流星地跨了进来。
“顾小子,大清早就闻着你这儿的黄豆香了,快,给我来一盆豆浆!”
跟在他身后进来的,是裹着围巾的张景春老中医。
老爷子手里提着个小巧的紫砂保温桶,步伐虽慢,但一双眼睛却精神得很。
“老王,你这嗓门,能把巷子口树上的麻雀都震下来。”
张景春无奈地摇摇头,自己找了个空位坐下。
“大清早的,图个热乎劲嘛!”
王老板把搪瓷盆往柜台上一放,探头看向灶台,“哟,是豆腐脑啊?”
“那必须吃咸的,多给我来两勺辣椒油,榨菜也多放点!”
顾渊没说话,只是接过他的盆,去后厨打得满满当当,又按照他的要求加足了料。
递给张景春的,则是一碗只加了少许生抽和香油的清汤豆腐脑。
“张老,您脾胃刚养好,少吃点刺激的。”
“还是小顾老板懂养生之道。”
张景春接过瓷碗,用勺子轻轻搅动了一下,眼底掠过一丝讶异。
他舀起一勺送入口中,微微闭上眼。
阴阳磨自带的极阴寒气,被热腾腾的豆浆完美中和。
入喉时微凉,落胃时却又生出一股绵长的暖意。
“阴平阳秘,好手段。”
张景春没有多说,只是安静地品尝着这份难得的清静。
王老板那边可就没这么斯文了。
他端着搪瓷盆,稀里呼噜地喝了一大口,辣得直哈气,额头上瞬间冒出一层细汗。
“爽!
这辣椒油够劲!”
他扒拉着碗里的黄豆和木耳,眼角余光却瞥见了旁边小玖碗里白花花的一片。
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