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第441章 冬酿新醅暖炉话旧（第2页）

两人往回走时，灯笼的光晕在雪地上晃，映得苏景诺的棉鞋像两只白胖的元宝。

他忽然指着地窖角的竹筐：“那是什么？好像是红薯！”

“是去年埋的红薯，”

周书宁回头看了眼，“娘说留着酿酒时当引子，能让酒味更绵。”

她忽然想起什么，“等会儿咱们蒸几个烤红薯吧？埋在炉膛的炭火里，甜得流油。”

苏景诺的眼睛立刻亮了，步子都快了些：“要最大的那个！

上次我看见它藏在筐底，圆得像个小南瓜。”

灶房里，苏晚樱正往陶瓮里倒新碾的糯米，白花花的米粒在瓮里堆出小山，蒸汽从瓮口冒出来，在冷空气中凝成白雾。

看见他们回来，她笑着扬声：“正好，快来帮我把米摊开晾着，等凉透了就能拌酒曲了。”

周书宁把米酒坛放在炉边，挽起袖子帮着摊米。

糯米的热气混着酒香漫开来，苏景诺蹲在旁边，伸手要抓米吃，被苏晚樱拍了下手背：“没拌酒曲呢，生米吃了胀气。”

她往他手里塞了块麦芽糖，“先吃这个垫垫。”

周亦安劈完柴进来，身上落着雪，像个移动的雪堆。

他拍了拍身上的雪，往炉边凑了凑：“今年的糯米出酒率肯定高，我闻着这米香就不一样。”

他往炉膛里添了根粗松木，“等酿好了，给你外公装两坛，他就爱喝这口冬酿。”

“爹，我想在酒里放些桂花，”

周书宁忽然说，“去年晒的桂花还在罐里呢，泡在酒里肯定香。”

“好啊，”

苏晚樱笑着点头，“等装坛时撒两把，到时候开封，满屋都是桂花香。”

她往面盆里撒了把酵母，“云溪说景诺爱吃甜豆沙，我特意多放了勺红糖。”

苏景诺正蹲在炉边埋红薯，听见这话，立刻回头喊：“还要放芝麻！

上次吃的芝麻豆沙包，香得能舔掉舌头！”

满灶房的人都笑了，周亦安的斧头往墙角一靠，拿起案上的酒曲闻了闻：“这酒曲发得确实好，你娘的手艺越发精进了。”

“还不是你去年教的法子，”

苏晚樱白了他一眼，“说什么要在酒曲里加些松针粉，果然酿出来的酒带着股清劲。”

周书宁把晾好的糯米装进陶坛，苏景诺小心翼翼地往里面撒酒曲，两人配合着压实、封口，动作竟比去年熟练了许多。

周亦安在旁边看着，忽然说：“明年就让你们俩自己酿一坛，看看能不能赶上你娘的手艺。”

苏景诺立刻挺起胸脯：“肯定能！

我和书宁姐一起，比谁都强！”

中午的豆沙包蒸得松软，咬开时豆沙馅顺着嘴角流，甜得人眯起眼。