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第35章 科普篇三大宏量营养素之脂肪（第1页）

朋友们，欢迎回到我们“一看就懂，一学不废”

的伪专业营养小课堂！

我是你们那个“证书压箱底，但嘴皮子不停息”

的减肥搭子，沐笙。

今天，我们要聊一个在减肥界被“污名化”

最严重的营养素——脂肪。

你是不是一听到“脂肪”

两个字，就自动脑补出肥肉、肚腩、油腻腻的外卖盒？是不是恨不得把它从你的餐单里永久删除？打住！

今天，我要为脂肪正名！

我们不是要“消灭脂肪”

，而是要理解它、利用它、和它做朋友。

因为，如果你连脂肪是啥都没搞懂，那你减的肥，很可能是在“伤敌八百，自损一千”

！

一、灵魂拷问：脂肪到底是好是坏？答：脂肪不分好坏，只分“会不会吃”

！

脂肪就像你身边的“傲娇朋友”

——你对她好，她对你更好；你乱来，她就作妖。

下面，我们就来揭开这位“傲娇朋友”

的真面目。

二、脂肪的四大“隐藏技能”

，你知道几个？你以为脂肪只会让你胖？天真！

它可是你身体里身兼数职的“劳模”

！

技能一：身体的“战略能源储备库”

伪专业翻译：储能和供能脂肪是人体最高效的“充电宝”

。

1克脂肪在体内完全燃烧，能释放出9大卡的热量，是同等重量碳水化合物或蛋白质的两倍多！

你想想，古代人打猎不是天天有收获，饥荒来了怎么办？就靠平时攒下的脂肪“续命”

！

我们减肥，本质上就是让身体主动去动用这个“战略储备”

，把它一点点“燃烧”