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第416章 记录篇522相册馋冤家禄运茶居（第5页）

它本来就是一道清淡的、吃米香的菜，是我这个四川胃太重口味了，非要给它加料。

，！

也许，要去顺德吃正宗的陈村粉，才能体会到它真正的魅力。

毕竟陈村在顺德，顺德是美食之都，人家的做法和用料肯定不一样。

下次有机会去顺德，我一定要专门试试。

第七道：菌笋牛肚扎。

我已经忘了它原本叫什么名字了，只记得里面有笋，还有牛肚，好像是扎成一捆蒸的。

菜单上写的可能是“笋菌牛肚扎”

或者“菌笋扎牛肚”

，总之我记不清了。

这道菜很新鲜，我之前在别的茶楼没见过。

笋是嫩笋尖，脆生生的；牛肚处理得很干净，软韧有嚼劲。

两者被某种叶子或者腐皮扎在一起，蒸熟之后，笋的清甜和牛肚的肉香互相渗透，味道很和谐。

而且，一份只有三个。

因为少，所以不会腻。

你刚觉得好吃，想再吃一个，发现已经没了。

这种“意犹未尽”

的感觉，反而让人对这道菜念念不忘。

我都没来得及让它入镜，因为上桌之后，它很快就被我吃完了。

照片里，只有其他七道菜，它缺席了。

对不起，菌笋牛肚扎，你太好吃，我没忍住。

第八道：凉拌黑白木耳。

这道菜，看起来超级日常，甚至有点“凑数”

的嫌疑。

不就是黑木耳和白木耳拌在一起，加点醋、酱油、蒜末、香菜吗？有什么稀奇的？但我要说，这道菜，是我今天的救星。

因为前面吃的虾饺、肉薄饼、红米肠，多多少少都有点油。

尤其是肉薄饼和红米肠里的撒子，吃多了会腻。

而凉拌黑白木耳，酸酸辣辣（微辣），清爽脆口，每一口都是对味蕾的“重置”

。

到了后半程，我的吃法就变成了：来一口红米肠，然后赶紧夹一筷子木耳；再来一口牛肉丸，再夹一筷子木耳。

木耳就像是一个勤劳的清洁工，把我嘴里的油腻感扫得干干净净，让我能继续投入下一轮战斗。

如果没有这碟木耳，我可能吃到一半就败下阵来了。

所以，在这里我要给凉拌黑白木耳颁一个“最佳配角奖”

。

它不争不抢，默默付出，但缺了它，整场戏就演不下去。