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第430章 记录篇529相册馋冤家搭伙赣（第3页）

我吃了一口，然后第二口，然后第三口。

根本停不下来。

这种感觉很像下酒菜里的花生米——你不是因为饿才吃它，是因为它“有味道”

，一颗接一颗，不知不觉就干掉半盘。

毛豆炒牛肉也是这个道理。

我一边吃一边想：要是这时候有一瓶冰啤酒，那就完美了。

可惜我那天是一个人，而且第二天还要上班，只能就着米饭，一粒一粒地扒。

这道菜，我给九分。

扣掉的一分是因为分量稍微少了点，我还没过瘾就没了。

第二个菜：干锅牛腩。

这道菜的名字里带着“干锅”

，我以为会很香很辣很有锅气。

结果端上来一看，好家伙，这哪里是干锅，这分明是小份的炖牛腩加了个酒精炉。

分量是真的少。

一个小铁锅，里面牛腩块大概也就十块出头，剩下的全是蒜瓣、姜片和几片青椒。

我数了数，牛腩大概十来块，而且块头不大。

放在平时，我一个人能吃两份。

味道嘛，广东辣。

什么叫广东辣？就是你吃的时候完全感觉不到辣味，但菜单上写了个“微辣”

。

这种辣，对广东本地人来说可能是“哇有点辣”

，对我这种四川出来的、被小米辣培养大的胃来说，基本上等于不辣。

而且它的调味偏甜，像放了柱候酱或者海鲜酱，是粤菜里常见的焖牛腩的做法。

不是说不好吃，就是和我预期的“江西干锅”

不太一样。

牛腩炖得还算软烂，但不够入味，里面还是白白的，没有那种被酱汁浸透的感觉。

蒜瓣倒是炖得很糯，比牛腩还好吃。

这道菜，我给六分。

及格了，但不出彩。

第三个菜：青茄子。

这个菜，是当天晚上最让我“又爱又恨”

的存在。

青茄子，顾名思义，外皮是青色的茄子，不像平时常见的紫茄子。

它的肉质更紧实，更耐煮，用来焖、烧、炖都很合适。

这家的做法是：茄子切滚刀块，过油，然后和蒜末、青椒一起焖，最后收汁上桌。

但是，它是在我干锅牛腩和毛豆炒牛肉都快吃完的时候才上来的。