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第5章 系统首试（第2页）

三千积分等值，不能用系统直接变现。

合法或灰色……黑市来钱快，但昨晚刚结了梁子，短时间再去就是自找麻烦。

而且黑市交易多以物易物，换到大笔现金不易。

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合法的路子呢？他这十六岁的学徒身份，能干什么？扛大包、拉洋车？就算找到门路，三天时间也绝挣不到这么多——按眼下购买力粗略折算，这差不多是普通工人小半年的工钱。

他的目光扫过墙角那堆灰扑扑的棉花，思绪却飘向了胡同外。

丰泽园。

对，他还有个正经身份——丰泽园的学徒。

后厨是小江湖，却也是凭手艺说话的地方。

前世顛了大半辈子炒勺，即便没成名家，对付这个年代馆子的门道绰绰有余。

许多老法子、老讲究，这时候还没丟。

系统里，有没有能帮上忙的？

他重新打开列表，筛选“知识技能类”

，按价格从低到高排列。

一个条目很快跳出：

【初级食材鑑別与保鲜知识包】，10积分。

涵盖常见食材的新鲜度鑑別、品质分级及基础保鲜法。

就是它了。

念头一动，积分扣除10点，变为9880。

一股清凉细流瞬间涌入脑海，不痛，只像无数画面与文字飞速闪过，旋即稳稳烙进记忆：如何分辨隔年葱，怎样判断猪肉宰杀时辰，海参如何发制，乾货怎么防虫……琐碎，却极其实用，正是后厨最基础也最见功底的环节。

知识在脑，何雨柱心下稍定。

但光有知识不够，他需要一个契机，一个能在丰泽园显露价值、並能与“赚钱”

沾边的契机。

机会来得比预想更快。

次日天未全亮，何雨柱已摸到丰泽园后门，比平日早了近两个时辰。

后厨只有值夜伙计在打盹，灶冷烟残。

他没惊动谁，默默找了块抹布，擦拭那些平日永远擦不到的灶台边角与缸壁。

近六点时，前堂传来压著嗓门的急嚷。

不一会儿，负责採买的孙胖子被人搀著进来，脸色惨白，满头冷汗，嘴里不住哼哼：“疼、疼邪乎了……”

紧接著，后厨周经理撩帘而入，脸色铁青。

他扫视一圈早到的学徒和帮厨：“孙採购急性肠炎，送医馆了。

今早卢师长家老太爷寿宴，席面里的『葱烧鹿脯缺五十斤章丘大葱辅料，品相不能差。

原定孙採购去办，现在谁跑一趟？”

几个学徒面面相覷，无人应声。

採买这活油水厚，门道也多，钱过手、货要对板、价要合適，出了岔子就得自己扛。

平日这是孙胖子的禁臠，此刻临危受命，买好了未必有功，买砸了必定背锅。

周经理眉头拧成疙瘩，正要硬点一人，角落里响起一个清晰的声音：

“经理，要不……我去试试？”