五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第135章 两种底料定价一两（第3页）

书上写得更详细一些，说要提供好到夸张的服务，比如说帮忙带小孩，提供表演，帮顾客擦鞋等等。

林棠枝觉得暂时都不太合适，这个在锅上敲名字的法子倒是挺好的。

“等会我把大概图纸画下来，白掌柜找工人比对一下，稍作修改，应该就没什么问题。”

白掌柜点点头。

“自己涮自己吃是个新奇法子，有些官家的夫人老爷恐怕不愿自己动手。”

倒不是因为懒。

他们自认为身份尊贵，这些活都应该叫下人来做。

“这个不难，叫小二帮着涮就是。

不喜欢旁边有人的，也能叫人在后厨涮好端上来，左右看顾客的意思。”

“也是。”

白掌柜边吃边琢磨。

“若是有私密的事，开了包间，叫他们贴身丫鬟或小厮涮就是。

林娘子刚说的摆盘放在包间也更合适，请客吃饭，难免要面子，点些和外面不一样的菜。

不知这底料，林娘子打算如何定价？”

这么问，就是有买的意思。

崽子们吃饭的手也顿住，一个个心里止不住欢喜。

娘真厉害，赚银子的法子居然就这么来了。

底料的定价，林棠枝早就想好了：“一块底料一两银子，可以做两锅涮肉。”

差不多吃一次就要用半两银子。

“这……”

虽没进厨房看，那么大块的猪油他不是没看到。

想到价格不会便宜，但白掌柜没想到居然会这么贵。

“光底料的成本就是半两银子，涮菜是按盘子卖。

若是点的多还好，只点盘大白菜或者土豆，我连成本都不够。

林娘子这定价，不太合适。”

“这个简单。”

林棠枝理解他的担忧。

“底料另收费就是，能舍得涮鲜肉吃的本就不是平民，味道好，再加上吃个新意。

价格不上去，怎么能彰显身份？”