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第197章 偶得牛杂现得现卤（第5页）

张晓峰手上的动作顿了一下，抬起头看著王春梅，犹豫了一下还是开口了。

“春梅姐，我这次来，其实还有一件事想请你帮忙。”

“啥事？你说。”

王春梅擦了擦手上的水，看著他。

“我在山里建个小水电站，找了好几个人帮忙干活，每天管他们三顿饭，做饭的任务有点重。

青雪现在怀著娃，不能太劳累。

我想请你过去帮忙做几天饭，一天给你开五毛钱的工钱。”

王春梅愣住了，手里的牛肠差点掉进盆里。

“五毛？一天？”

“嗯，一天五毛。”

张晓峰说。

王春梅的手停在水里，半天没动。

五毛钱一天，一个月就是十五块。

她一个寡妇，带著狗蛋，一年到头也挣不到几个钱。

队上的工分年底折算下来，能剩下个十来块就算不错了，很多时候还倒欠队上的。

“狗蛋……”

她犹豫了一下，“可狗蛋一个人在家，我有点不放心。”

“狗蛋都十二了，能照顾自己了。”

张晓峰说。

王春梅沉默了一会儿，低著头看著盆里的水。

“行！

我去！

什么时候去？”

“等狗蛋回来跟他交代一下，把家里安顿好，咱们就走。”

两人把牛下水全部清洗乾净，牛肚、牛肠摸上去已经没有了那种滑腻的感觉，闻起来也没了腥味。

王春梅在灶台边忙活，往灶膛里添柴。

张晓峰让刚回来的狗蛋拿著钱到村里赤脚医生那里买些滷料回来——八角、桂皮……

狗蛋跑得快，不一会儿就把香料买回来了，气喘吁吁的，额头上全是汗。

张晓峰把牛心、牛肝、牛肺、牛肚、牛肠分別焯水，去血沫。

再起锅烧油，把滷料炒香，香味一下子炸开，辣味和麻味混在一起，呛得王春梅打了个喷嚏。

又叫狗蛋去大队长牛德旺家给了五毛钱借来了些酱油、味精、糖，也一併放了些去。

水烧开后把焯好水的牛下水全部倒进去，大火烧开转小火慢慢卤，顺便把王春梅家分的那两斤牛肉也一起滷了，到时留下狗蛋自己在家弄来吃。