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第199章 牛头盛宴油水难消（第4页）

“好了没有？”

陆青雪凑过来看。

“好了。”

张晓峰用筷子夹了一小块牛头肉，吹了吹，递到陆青雪嘴边，“你尝尝。”

陆青雪咬了一口，嚼了几下，眼睛眯了起来。

“嗯！

好吃！

真糯。”

“那当然。”

张晓峰得意地笑了，“牛头肉胶原蛋白多。”

他把牛头捞出来，放在案板上。

牛头肉已经燉得脱了骨，肉酱红髮亮，软糯透光，稍微用点力就能把骨头抽出来。

张晓峰只拆了半边，再用刀把牛头肉切成厚片，装了足足一盆。

王春梅把那盆牛头肉端上桌，又摆上碟辣白菜、大盆米饭。

桌上的滷牛头肉，肉皮晶莹剔透，瘦肉纤维分明，滷汁掛在肉上，在光下泛著油亮亮的光泽。

香味浓得化不开，整个灶屋都是滷牛头肉的味道。

干活的人收工回来了。

“来来来，大家辛苦，多吃点！”

张晓峰招呼一声。

二狗子抢在最前头，夹了一块最大的，迫不及待塞进嘴里。

嚼了两下，整个人都愣住了。

“咋了？不好吃？”

王大柱问。

二狗子没说话，又嚼了几下咽下去，才长出一口气。

“太好吃了！

我这辈子没吃过这么好吃的肉！

又糯又香，还有点弹牙！”

眾人纷纷动筷子。

一时间，灶屋里只剩下咀嚼声和吧唧嘴的声音。

李建国夹了一片，放进嘴里慢慢嚼，然后点了点头。

“嗯，確实不错。

软烂入味，咸淡適中，香料的味道完全渗进去了。”

“李技术员是行家，说得对。”

张晓峰给他又夹了几片，“多吃点。”

王爱国吃得满嘴是油，筷子不停。

“晓峰，你这手艺，我们厂食堂那些师傅给你提鞋都不配。”

陈木根端著饭碗，夹了好几片牛头肉，就著白米饭呼嚕呼嚕地扒。

二狗子和王大柱更是不客气，筷子下得飞快。

何田水夹了一片，碗里也不舀米饭，专心致志地对付那些牛头肉。

张晓峰也夹了一片，放进嘴里。