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粗粮能用来加工的食物有限，顾红星打算做杂粮煎饼，晾干后储存起来做干粮可以放两个多月。

摊好的杂粮煎饼放在芦苇编的席子上，然后放在太阳底下晾晒，待煎饼晾干后就可以收起来，使其保持通风干燥，想吃的时候就抽一张，这样吃，煎饼是脆的，想吃软的可以放在热气上蒸一下。

不过自家场地有限，摊煎饼和晒煎饼都需要空旷的地方，所以这个活得放到农村去。

顾红星打算把这个活交给自家三婶，三婶可以组织村里的妇女们一起干这个活，家家都有鏊子，除了费点柴火，基本上也不需要付出其他成本。

一斤玉米面大概能摊15个煎饼，就算是3分钱一张，那也能卖上4毛5分钱。

现在玉米面的价格是9分钱一斤，农家自种的粗玉米往出卖，只会更便宜，4分钱一斤都算卖上价了。

自家的粗玉米拿出来一斤磨成细面，摊15个煎饼，一分钱一张，那也是相当于玉米卖出了1毛5的高价了。

农村来钱的路子少，这种已经算是高利润了，肯定会有不少人想参与这个买卖。

顾红星打算每张煎饼给1分5，让三婶赚五厘钱的差价，自己往外的批发价是2分5，自己赚一分钱的差价。

其实算上损耗和运输成本，一张煎饼的利润肯定达不到一分钱，能达到8厘钱，就已经烧高香了。

可不能小瞧了这8厘钱，这是一张煎饼的利润，这要是卖出去一千张，那利润就达到了8块钱，那要是一万张或者十万张，那利润就是八十和八百了。

杂粮煎饼走的就是个薄利多销的路子，这东西没啥技术含量，你要是价格要得太高，人家就不买了。

杂粮煎饼这东西，村里没人买，主要就是卖给城里人。

城里人天天上班，住房还紧张，很少有人在家摊煎饼，偶尔摊上一回，就要消磨掉一小天的功夫。

现在有现成的煎饼卖，还是这种可以存放很久的干粮，肯定不缺销路。

主要是这东西吃起来也方便，啥时候不想做饭了，热几张煎饼，卷点菜一吃或者不热就直接空嘴吃，一顿饭就轻松解决了。

尤其是那种住在宿舍里不方便做饭的工人小两口，这东西简直不要太方便了。

其实论饱腹感，杂粮煎饼肯定比不上杂粮窝窝头，但架不住这煎饼好吃啊，而且是越嚼越香，晒干后脆脆的，都能当零食吃。

其实煎饼要想好卖，还可以用杂粮换，那些不爱吃杂粮的城里人肯定会去换的，这里面的赚头其实比直接卖钱还要大。

不过顾红星只卖钱，她没有精力去搞杂粮换煎饼，这需要大量的人手，她现在最缺的就是人手，这么大的利润还是交给自家那些拥有聪明头脑的老顾客们吧。

反正客户赚得多了，她也能跟着沾光。

行动派顾红星说干就干，跟两个弟弟商量完了，就直接给自家三婶打电话了。

趁着天气越来越暖和，这个买卖得赶紧做起来了，早做出来一天就早赚一天的钱。

三婶不愧是妇女主任，这行动力真不是吹的，短短一周的时间，直接送过来一万张干煎饼，还是用特制的柳条篓子装的。

柳条篓子一看就是为了放煎饼而特意编的，每一百张煎饼用一个干净的纱布隔一下，方便计数，一个篓子里能放五百张煎饼，这次直接运过来二十个篓子，共计一万张煎饼。

拖拉机是烧柴油的，每次进城的耗油量还是蛮高的，所以这次顾三叔是驾着驴车过来的。

顾红星本来打算雇车取货的，但现在三叔包揽了这个活计，那运输成本就转移到三叔身上了。

顾红星自然是不能让三叔吃亏，亲兄弟还明算账呢，她跟两个弟弟商量了一下，决定按照一万张十块钱的运输价格算钱，这趟给三叔十块钱的运输费。

这个运输价格其实不低也不高，但谁让老农民的时间不值钱呢。

要是在农村嚎一嗓子说给十块钱的运输费，村民们都要抢破头了，毕竟挨累的是驴子，走一趟城里就有十块钱，这可是天上掉馅饼啊。

煎饼钱是当场就结算了的，算上运费，总计160元。

三叔临走时又在顾红星家进了一批货，顾三婶在侄女的鼓励下，决定在村里也开一个小店。

小店已经装修好了，这次正好三叔送货就顺便拉些货物回去卖。

不跑空车，这趟来得更值了。

顾三叔买货自然是按照批发价走，没有亲情价，毕竟这买卖是合伙做的，即便是亲三叔，顾红星也不能无原则。

这年代，谁还没有十个八个的亲戚，要是谁家亲戚来批发都按原价走，那这买卖也不用做了，所以这种口子一定不能开。

那边三叔还在挑货呢，顾红星这边的煎饼就已经批发出去三千张了。

每个空篓子收一块钱的押金，卖完了给送回来再退押金。

这个柳条篓子是村民自家编织的，谁家的煎饼谁出篓子，三叔也没给他们钱，顾红星这边也就不用给村民钱，反正篓子可以重复利用，这点成本，村民们还是乐意付出的。

毕竟河边的柳树多了去了，柳条随便砍，编几个篓子也不费啥时间。