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51拔丝菜（第2页）

……

拉伸，冲澡，再吃了辛西娅准备的营养早餐，马克和乔两家人开着车过来了。

“你们怎么来的这么早？吃早餐了吗？”

辛西娅开门抱着俩小孙子一人亲一口，亲切询问。

小维奇和伊恩心心念念糖果，齐声清脆道：“吃啦！”

话落，就奔苏瑶那去了。

彼时苏瑶才吃好，对这两家人的速度也是惊奇不已，看着扑过来的两个小朋友，带着人往厨房走去了。

别的也没弄，就很干脆的拿了一兜白糖，和一篮子水果进厨房了。

“苏，我能一起吗？”

马克很不好意思的开口，十分尴尬的摸了摸鼻子。

毕竟他昨天思来想去一整晚，也得承认自己的火力掌控是比不上苏的，所以一听伊恩说她会制作糖果，就很干脆的应下来，尽早拉上乔的一大家子早上就赶过来了。

一人高马大的汉子，站在厨房门口，就差蜷缩成一个球，把自己埋了。

但出乎马克意料之外的是，他亲耳听到苏问他：“当然，我还想向你请教一下凯撒面包的做法呢，那么好吃的纯手工餐包，我是一点都不会。”

“……”

心里仅有的别扭很快消失，马克扬起笑容大步走进厨房，轻车熟路地摸出家伙什说：“制作餐包不难，来，我教你。”

“谢谢。”

三言两语间，那么一点小尴尬迅速消失。

马克手动写下制作方式的时候，苏瑶也不忘一边清洗水果一边转头跟他解释道：“我准备做拔丝草莓，你要看看吗？”

前进一大步的行动直接表明了马克的心声。

苏瑶笑笑，直接开火熬糖。

她想学马克的凯撒面包是真的，不想担人情的情况下，教给对方练习火候的方式就当投桃报李了，当然，这个方法……

可能有点废糖。

以及，废锅。

……

火候算是每个厨师的最大的拉路虎之一。

而对中国厨师来说，练习拔丝，那更是一场难以用言语来形容的梦魇，哦，还是一眼望过去，是无限深渊的那种！

拔丝最早源于中国山东，无论是水果还是菜，万物皆可拔丝。

随着时间的过去，这个拔丝也逐渐流传至国外，在很多菜上能够看到拔丝的技艺。

而拔丝地瓜，拔丝山药，拔丝香蕉等几道更是流传最广的几道著名菜肴了，但其实拔的什么东西无所谓，基本都好吃，因为甜嘛。

关键是这个拔丝技艺，它磨人啊。

火力稍微大了一点点，糖糊了，出来的丝就会带着一股苦味。

火力小了，拔不出丝。