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第 172 章（第3页）

搅打得差不多。

江言往里倒起了之前准备好的葱姜水，然后继续朝着一个方向搅打，感觉有些干后她又加了些葱姜水。

江小夏问起了江言：“为什么要加几次葱姜水呢？”

江言不快不慢的说道：“这个啊，是为了让鱼蓉充分的吸收水分，这样做出来的鱼丸吃着更有嚼劲。”

加了几次。

江言把剩下的葱姜水加入淀粉，调好放一边备用。

她把之前分离出来的鸡蛋清倒进大盆中用筷子打了起来，打好放进鱼蓉里，她才往里加猪油。

放进去后。

江言又沿着一个方向搅打起来。

搅打好。

江言才加淀粉水的，有了这淀粉水做出来的鱼丸口感才更好吃。

搅打的见在手上不易掉落。

江言才开始做鱼丸的。

在锅里加水，放入姜丝葱段，江言开始挤起了鱼丸，边挤便教江小夏怎么弄。

相比江言挤的丸子。

江小夏挤出来的要差一些。

她弄得不像江言那样大小一致。

江言鼓励她道：“没事，姐你多试几次就可以了。”

丸子全部挤好。

江言用中小火煮了起来。

看着白白胖胖的鱼丸。

闻着飘散出来的香味。

还没煮好。

江小夏就迫不及待想尝尝了。

看在眼里，江言笑了笑，在鱼丸煮好后，她动手盛了两碗。

一碗给她，一碗自己吃。

做好的鱼丸又鲜又嫩，吃着别提多