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脆皮烤鸭（第2页）

何在言一直知道自己的目标，什么该做什么不该做向来很清楚。

罗青鸿不为所动，一个问题接着一个问题地问，何在言越回答越惊心。

这一些问题，不一定是要他表决心的，而是列举一些事情，问他的解决方式。

何在言有时都不知道自己的答案是否就是最优的处理方法。

罗青鸿问到后面，他拍拍何在言的肩膀：“记住你今天说的话，我们还是好兄弟。”

“知易行难，我从来都知道这一点。”

何在言想，以后他更要时刻把这一点记在心上，别做那明知故犯的事儿。

罗青鸿送走何在言，想了想，给罗青梅发了一封电报：他通过哥的考察了。

罗青梅收到电报的时候，烤炉正好送过来，她看着电报，明白了罗青鸿的意思。

二哥的关心让她心情很好，就决定先把烤鸭给折腾出来。

这个烤炉并不是很大，呈六边形，大约一米三高，正中间有一个圆柱，这个圆柱可拆卸，或安装，里头可装上木炭等物。

罗青梅也不知道这个烤炉的效果怎样，打算先试做几只烤鸭后再请师傅调整。

王碧玉和刘玲侨很好奇这个烤炉，真的能用来烤鸭子吗？

罗青梅亲自选了两只鸭子，清理干净后再腌制，而后烤炉点燃木炭预热，再把准备好的鸭子挂进去。

厨房的边上多出一台机器还是很醒目的，显得厨房拥挤了不少。

因为烤鸭用的是木炭，要保持一个温度，罗青梅就不能一直走开，要掌控者温度。

鸭子烤制的过程中，需要刷几次酱料，随着时间的延长，烤鸭的香味越来越浓郁。

隔壁的乔小娜受不了，直接跑过来：“青梅，你在做什么好吃的？天啊，这太香了，馋得人受不了。”

罗青梅笑着说：“我在试着做烤鸭，还不只能能不能成功呢。”

“肯定能成功，这味道都那么香了。”

乔小娜咽了口口水，“我第一次闻到这么香的烤鸭，等会卖给我半只吧。”

“我先看看。”

罗青梅摆摆手，拿着火钳调整木炭。

除了乔小娜，也有其他人走进店里来问。

大家似乎都习惯了罗青梅时不时地做新菜。

今天这个烤鸭是真的很香，很诱人，罗青梅对于味道是满意的，但是吃起来的口感怎样，她也不敢保证。

她取出一只烤鸭，晾凉后放在砧板上，一旁的刘玲侨马上就拿着菜刀，需按照罗青梅说的，迅速砍好。

罗青梅拿着筷子，先检查鸭肉的成熟度，然后试吃。

鸭皮是脆的，罗青梅咬下去的时候，能听到轻微的“咔嚓”

声，但内里的鸭肉依然很嫩。

“青梅，咋样？”

乔小娜使劲地咽口水，好馋啊，她都快忍不住了。

罗青梅想了想说：“鸭子腌得还不够到位，内里的鸭肉嫩是嫩，但是味道不够，多吃两块就会腻，或许要蘸点酱吃才行。”

“你们都尝尝，给我一点意见。”

乔小娜早就忍不住了，她伸手就抓起一只翅膀，鸭皮被烤得暗红色，焦脆，一口咬下去，外焦里嫩，醇香可口，让人吃了还想吃。

王碧玉和刘玲侨则拿着鸭脖子啃，“罗姐，这个味道特别棒。”