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脆皮烤鸭（第3页）

“鸭子的皮怎么就能烤得这么脆呢？一点都不肥，我太喜欢了。”

王碧玉吮吸着鸭脖子，要知道她以前都不爱吃鸭皮的。

乔小娜不住点头：“这个鸭皮确实很棒，翅膀很入味。”

罗青梅却摇摇头：“还是不够，鸭肉翻得不够均匀，翅膀和背部偏干了。”

“还有鸭头和鸭爪，不是很适合烤。”

她越说，就越挑出不少毛病来。

“青梅，你对自己的要求太高了。”

乔小娜和王碧玉面面相觑。

刘玲侨突然说：“罗姐，要不鸭爪剁下来，以后专门卖鸭爪？卤鸭爪其实很好吃。”

罗青梅笑笑，“你们再挑两块吃，剩下的我再剁小块点请人试吃。”

“那我就不客气了，给老秦拿一块。”

乔小娜说，她就喜欢罗青梅，不计较，你送我一点，我还你一些，有来有往，多好。

这一盘子烤鸭，罗青梅请邻近的街坊邻居尝了尝，大家的意见都差不多，觉得好吃。

罗青梅有些失望，她倒是希望有个嘴巴厉害的人能帮自己尝菜。

而另一只烤鸭，罗青梅晚上的时候就特价卖了。

烤鸭的价格肯定要比卤鸭贵一些的，不说香料的耗费，关键是制作过程很麻烦。

这个烤炉，罗青梅又请师傅调整了一下挂钩，同时，她打算把放木炭的圆柱调整一下，重新再烤两只，比较一下差别。

接连几天，南门街的上空就飘荡着一股比卤香味还要香的味道。

附近的人都知道，那是美味小店在试做烤鸭。

每一天就做两只，价格比较贵，但是很好吃，去晚了还买不到。

据说小老板还对自己做出来的烤鸭不满意，一直在调整。

大家都很惊讶，如果这还不好吃，那怎么样才算好吃？

东梁市很少见到有做烤鸭的，美味小店的这烤鸭就靠着香味和口口相传，再次出名了。

项春过来找罗青梅的时候，不由笑着说：“青梅，你这烤鸭都出名了，听说市里最大的饭店要请你去做烤鸭，专门供应贵宾。”

罗青梅很诧异：“项姐，你开玩笑的吧，人家东方饭店会缺厨师？”

东方饭店是国营饭店，之前就是专门招待贵宾的，那里的厨师可不一般。

“我说的是真的，你等着，很快就有人来找你了。”

项春很看好青梅，“我觉得以你的厨艺，窝在这里可惜了。”

“反正我觉得挺好的。”

反正她还不想去别人的厨房。

这天，罗青梅又做了两只烤鸭，是这几天来她比较满意的，因为条件有限，这已经是她可以做到的极致了。

罗青梅刚切好鸭肉，店里就来了个瘦弱的老头，他一进门，视线就先在玻璃窗后扫过，而后实现落到罗青梅手里的那盘烤鸭上。

“小老板，我买一只烤鸭。”

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