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第二百一十三章 营养餐上（第1页）

到了小厨房，云缃绮细细思考起来，这三位病人的饭菜该是怎么个安排法。

首先是崔寔。

他现下还未清醒。

依柳先生的意思，经过这几日的治疗，崔寔的身子有些好转，处于浅昏迷状态，已有一定的吞咽反应，但不强烈。

这么一来，他这吃食，应以流食和易吞咽的食物为主。

云缃绮又想起早些时候，与柳先生讨论过的现下应多吃的食材种类，最终拟定了这么一套营养餐：

海米蒸蛋、红枣姜汤、猪肝粥、清拌菠薐菜。

海米和蛋富含蛋白质，乃是外治跌打损伤的不二选择，蒸蛋质地柔软，适合吞咽，也正对阿寔现在这般浅昏迷的状态。

这做法，也十分简单。

先将海米洗净，鸡蛋打散，然后取来一碗凉白开，按照与蛋液一比一的比例，少量多次加入后，搅拌至与蛋液融合。

这之后，将海米放入蛋液中，拌匀。

起锅烧水放上笼屉，待笼屉上气后，将盛蛋液的碗放入。

关键的一步来了，此时锅底的火得灭了，只由得笼屉里的蒸汽将蛋完全焖熟就好。

三四分钟后开盖，蛋液应是凝固软滑的状态，淋些酱油和香油便可食用。

第二道红枣姜汤，虽说制作方法简单，但可是内调气血的好食物。

只需将红枣、生姜、葱白用水煎半刻钟，加入红糖化开即可。

寒饮喘咳、贫血、疲劳无力、脾胃虚弱之人都适用。

因而这姜汤，她亦为阿娘准备了一

份。

再说那猪肝粥。

猪肝补血益气，咸香适口，再加上大米，亦能为昏迷的阿寔多补充点能量。

猪肝处理干净后切薄片，加入姜、黄酒、盐、油及淀粉先行腌制。

锅中水开后加入大米，熬制软烂，当米汤变得粘稠，成奶油浓汤质地时，一点点地将猪肝滑入其中，盖盖再焖煮几分钟，然后加一点盐提味，出锅时撒上葱花即可。

最后一道便是清拌菠薐菜。

菠薐菜在蔬菜界可是有“营养模范生”

之称，可促进胃肠蠕动，还能提高抗病能力，对贫血亦之症大有疗效，还能抗衰养颜，不论是谁吃，都好！

因而这菜，她为爹爹和阿娘，亦准备了一份。

阿寔的营养餐准备得差不多，接下来便是袁氏的。

除了先头的红枣姜汤和菠薐菜，云缃绮还根据母亲的症状，特别添加了另外两道。