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第 2 章手撕鸡饭（第3页）

见到卫国公府皮娇肉嫩的小娘子，那不就跟乞丐见了五花肉似的，哪有不往上扑的道理？也就是怕新娘子饿着，才会出来找吃的。

“这新娘子才刚过门，你就知道疼媳妇了？不错不错，比你福贵哥强。”

宋暖笑笑，径自进了厨房。

宋家不算大富大贵，但祖上世代学厨，这厨房的布置可一点不比大户人家差。

因着办喜宴，厨房里准备了很多食材，一般人家办完喜宴，食材总会有剩下的。

但宋家不一样，宋老爷子在世时，家中的宴席都是他亲自掌勺，他厨艺好，有不少人为了吃上他做的菜，不远千里跑来赴宴。

虽则老爷子已经去世多年，可众人养成了习惯，这次准备的食材不仅没有剩下，反而差点不够用。

眼下，盆里碗里的食材都已经用空了，只锅里还剩半只老母鸡。

钟大柱好些年没看到宋凉，“上次叔见你，你跟你妹妹都还是个小萝卜头呢，这一晃眼十多年过去了。”

原身不大记得这些事了。

宋暖笑着将老母鸡捞出来，“可不是，食物要吃新鲜的，但这人还是旧的好。”

钟大柱一愣，一边撸袖子一边感慨道：“说的好，人啊还是旧的好。

你也真是的，这洞房花烛夜哪有新郎官自己动手做饭的？实在不行，钟叔给你露几手，也叫你知道，谁才是你爷爷最得意的弟子。”

钟大柱一向看不上宋天和的厨艺。

宋暖笑着从锅里取出半只鸡，这母鸡个头不小，头脖子鸡脚都被用了，只鸡胸脯和鸡腿了，倒也将就能用。

“不用了叔，你今天做了上百人的饭菜，肯定累坏了吧？我哪好意思再叫你劳累？你坐一旁休息吧，我做个简单的手撕鸡就行。”

这话怎么听怎么窝心，钟大柱默默在心底感慨宋凉比他家小子懂事多了。

但懂事是一回事，宋天和可是天天抱怨宋凉不会做菜。

也难怪宋凉要做手撕鸡。

不会做菜刀功也不好，用手撕的，完美避开所有缺点！

果真有几分小聪明！

只可惜宋老爷子的厨艺在宋家这断了传承。

钟大柱颇为惋惜地摇头走了。

如果有整只鸡，宋暖或许会做点别的。

石锅鸡、药膳鸡都是秋季进补不错的选择。

但眼下只有半只鸡，做不了硬菜。

宋暖揭开米缸的盖子，眼下大米饭虽然普及了，可家家户户备着不少粗粮，在汴京人眼中不值钱的粗粮在宋暖眼中可是好东西。

宋暖将家中有的几种粗粮抓到一起，如果在现代，她会放些鹰嘴豆进去。

没有鹰嘴豆，她便以泡好的莲子代替，将粗粮饭蒸上。

等草锅中水煮沸后，便放入生姜料酒。

手撕鸡只用鸡腿肉，她利索地将鸡腿卸下，倒入烧开的水中煮。

鸡腿煮熟后就改小火，借着草锅的热度焖二十分钟左右。