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第195章 改良石磨做筛子（第1页）

过了一会儿，兽人拿着一碗麦子急匆匆的跑了回来。

“拿回来了，快试试！”

，兽人将麦子递给同伴，整个兽都瘫倒在了地上。

为了要这点儿麦子，可真不容易。

族长实在是太可怕了。

说的他嘴都干了，才解释清楚，石磨是什么，这些麦子是干什么用的，并再三保证不会浪费每一粒麦子之后，才得到了这么一碗麦子。

“麦子来了，可以开始了吧?”

一旁的兽人询问的看向猿萧。

“嗯，但是怎么磨呢？”

说着大家的眼神都齐刷刷的看向郑意。

已经被渐渐盯习惯的郑意默默的走上前去。

在她小时候，家里还是用石磨磨面的。

她记得很清楚，那个时候只需要在石磨的“推杆”

上套上驴，并蒙上眼睛，就开始磨面。

但效率非常低，之后随着发展，有了自动化的石磨，他们就直接出很少的钱，去磨坊里磨面了。

但磨面的一套流程她还是很熟悉的。

磨面之前也有很多准备工作。

首先就是要淘洗小麦，洗干净麦子上沾到的泥土和灰尘，还可以利用小麦和麦皮不同的重量，利用水将它们彻底分开。

至于是否淘洗干净的标准就要看“水色”

了，如果“水色”

浑浊，要换上清水重新淘洗。

水较为清澈后，将淘洗干净的小麦捞出来放在筛子中淋干水分，这样就算是完成了小麦淘洗的过程。

但淘洗后的小麦不能立即就磨粉，需要盖起来“润麦”

。

所谓的“润麦”

也就是让小麦内部充分吸收水分，这样就会使小麦的另一层——麸皮不容易磨碎，易与面粉分离。

一般情况下，润麦需要半天到一天，在这个过程中要每隔一段时间就要对对小麦进行翻动，以防小麦“起热”

发霉。

“润”