五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

28培训四更（第3页）

梁潇潇打算看他们做一遍试试，在这之前鸡已经杀好了，胖子非常熟练的将鸡胸肉割了下来，然后剁成了鸡肉丁，熟练的按照菜谱上的步骤做出来，渐渐地，梁潇潇发现两位大厨都有一种兴奋的状态，看起来这些菜谱对他们来说并不难，只是这种做法在这之前谁也没想到。

大家都是按照家里或师父祖辈传下来的菜谱来进行烹饪，真正想着要创新的，没有几个厨子。

至于脆皮豆腐，糖醋里脊，两位大厨也都能做出，而且摆盘也很好看，梁潇潇试着尝了一口脆皮豆腐，味道确实不错。

他们两个的水平比她的高多了，这还是他们第一次做可能有些生疏，再多做几次，熟练熟练估计味道会更好。

至于拔丝地瓜，两位厨子都不知道怎么拔丝，梁潇潇决定亲自试一试。

毕竟自己可是看过菜谱上有图的操作，身边的两位大厨可全靠文字揣摩，到底还是有些不一样的。

梁潇潇走过去拿起勺子，利用锅里剩下的油加适量的白糖熬成糖稀，然后及时将整个锅拿离开了灶台，避免糊锅，然后用勺子在之前的热油里泡一下，盛一勺更加热好的糖稀，把勺子倾斜，让热乎的糖心慢慢流下来，挂在地瓜块上，反复拉丝。

梁潇潇还说了是一首拿手的一首拉丝让糖丝变得更细一些。

当然梁潇潇还知道有一种更省力的方法，那就是用刷子沾上糖稀然后甩出去，自然而然的就成了糖丝，只是这样对整个厨房看上去不大友好，容易搞得到处都黏糊糊的。

而且这一步她打算留成后手，万一哪天别的酒楼仿照他们家的拔丝地瓜，她就可以用这个办法了。

到时候好好做一个挡板专门用来处理拔丝的问题。

六样菜完整的做出来，梁潇潇挨个尝了一遍，觉得还不错。

“你们继续练习几遍，这六道菜就当做我们的招牌菜。

等到了明天，我再教你们另外六道菜。”

“多谢老板。”

胖子徐来福和丁树根都有些激动，刚刚做出来的菜他们也尝了味道，确实是很新颖的菜式，他们在之前的朱家算是见惯了燕窝人参，可做出来的效果还是不一样的。

“行，你们两个慢慢练，我出去办点事，注意节约食材！

做出来的饭都吃掉哈！

不许浪费！”

梁潇潇说着就带着小喜出门了。

梁潇潇是去定制筷子了，筷子的长度和舒适度都是有要求的，而且最重要的是要印上“盛江山”

酒楼的字样。

等到了地方，梁潇潇直接让小喜去联系修地窖的人了。

梁潇潇定了三百套筷子后就直接回了酒楼。

等修地窖的人上门了。

回去的路上还不忘了买点茶叶带回去。

至于酒水回头也要找人买一些回来。

作者有话要说：　　加更啦～谢谢各位可爱撒花出现～

抽奖活动本来选的30人，系统不允许，收藏太少不符合，然后选择20，还是不符合，我就直接选了10，（￣▽￣）

我没资格，我不配（⌒o⌒）

ps:明天的更新在晚上九点左右～

感谢在2021-02-2015:42:05~2021-02-2222:50:02期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使：看角咯子2个；我是大猫1个；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的