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50 紫苏田螺（第7页）

夫妻俩都开始埋头炫饭，没一会半盘子螺蛳肉就进了肚子里。

福瑞大酒楼的那两人眼巴巴地看着他俩吃，忍不住拉了一把路过的夏俞：“喂，我们俩的菜呢？”

夏俞记性很好：“掌柜的说你们桌的菜都是打包，到时候会和食盒一起拿给你们。”

两人无奈地叹了口气，只得继续眼巴巴地看着。

吃得正欢的又岂止是这一桌，周围都是此起彼伏的干饭声。

还有的人就像宋墨玉专门请来的似的，不仅要吃，还要一边吃一边夸，直把宋墨玉做的菜夸得天上有地上无。

托，一定是托！

“你饿吗？”

“你不饿吗？”

两人互看一眼，几乎是异口同声说道，然后都在彼此眼神中看到痛苦的神色。

世上最痛苦的事情莫过于身处在这样的环境里，他俩却一口吃不着！

没多时夏俞又把几个空的餐盘放了回来，朝宋墨玉说道：“掌柜的，东边靠窗的十一号桌要一份金钱蛋和一份蛋炒饭。

他说他就爱吃蛋。”

“好。”

宋墨玉头也不抬地应道。

她记得八号桌适才已经上过一碗鸡蛋汤了，没想到现在又点了两个蛋菜。

看来真是爱惨了蛋。

“掌柜，我帮您剥蛋打蛋！”

唐惠惠连忙说道。

一大框新鲜的鸡蛋还有一小盆煮好的水煮鸡蛋就放在她身后，这烤鸭的火候不必时时刻刻都翻动，她处理个鸡蛋的时间还是有的。

宋墨玉笑笑：“怎么又叫我掌柜了，不是说了你叫姐姐就好吗？”

唐惠惠摇头：“不行。

白天你就是掌柜的，晚上你才是墨玉姐姐。”

“好吧好吧，那随你~”

宋墨玉也就随她去了。

金钱蛋要用到个剥好的水煮蛋。

宋墨玉接过唐惠惠剥好的，把鸡蛋切成了厚薄差不多的鸡蛋片，在鸡蛋片上撒少许的生粉，然后放进锅里用中火炸。

一面炸到金黄后再换另一面。

炸好以后得鸡蛋片表面焦黄还有油香，这时候再用青红辣椒、蒜片一块翻炒小火爆香，加点盐和酱油就可以出锅了。

这样炒出来的蛋一圈一圈的，颜色胜似黄金，由此得名金钱蛋。

很多客人觉得这个名字意头好，都点了这道菜。

“烤鸭是不是差不多了？我看看火候。”

宋墨玉走过去查看。

她烤炉放的是梨木作为燃料，这种果木烧起来没有什么烟雾，能把鸭子烤成外焦里嫩且带着果木清香的枣红色。

“再烤一会。

我准备一下配菜。”

宋墨玉动手准备起吃烤鸭要用的薄饼、胡瓜、葱段。