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第125章 辣卤千张（第1页）

第125章辣卤千张

◎嚼着有豆子香，香香辣辣，越嚼越香◎

比起鱿鱼和牛肉串的剧烈变化，牛板筋只是微微收缩，没有流淌的汁水，也没有滋滋冒油，显得平平无奇。

颜烟的目光，几乎全部被鱿鱼串和牛肉串吸引走。

她盯着烤箱，沈沐给颜国华打下手……

天寒地冻，今天家里又吃炖菜。

锅内热锅冷油，几颗冰糖炒出糖色，倒入三黄鸡块上色固色，加豆瓣酱炒出红油，几个干辣椒，开水没过鸡块。

切完配菜，沈沐提议说：“叔叔，要不要煮个面条，大盘鸡拌面不错。”

做饼子，颜国华也会做点葱油饼，如果是面条的话，他束手无策。

他不会，可是现在眼前有现成的小苦力啊！

颜国华沉吟道：“要做你自己做。”

沈沐拿到面粉和擀面杖，冷水和面，可以让面条吃起来更劲道。

揉完面团，擀成扁扁的宽面条，这样嚼起来比较有韧劲。

鸡块炖煮半小时后，颜国华往里加入土豆和香菇，恰好这时宽面条也被全部擀好。

擀好的宽面条，直接跟配菜一起放锅里，煮二十分钟。

临出锅前，把洋葱、青椒，烫熟的面条一起丢到锅里，煮至断生，立刻关火。

热乎乎的大盘鸡端上锅，小烧烤串串直接端着托盘送来，底下垫个隔热垫即可。

烧烤串串，撒上些许孜然和熟白芝麻，芳香迷人。

牛肉串串的香气最要命，空气里飘**着牛油脂肪的油香，以及菠萝的酸甜香气，令人食指大动。

颜烟招呼着沈沐不要客气，赶紧给自己拿来一个牛肉串串。

牙齿固定住一块牛肉，一咬，一扯，轻轻松松叼到嘴里。