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第64章 学做东坡肉（第2页）

钱有财打量着钱夫人，要是被这个母老虎知道，肯定会大闹一场。

不行，等他好一点，一定要把他们母子安排去隔壁镇上才行。

林晚月不知道她瞎蒙的一句话，让钱地主夫妻两人心思各异，揣测不安。

林晚月被孩子们强制在家休息了一下午，揭开豆芽，看到已经可以吃了，拿了两把出来，让老四清洗。

今晚准备做一道香而不腻的东坡肉，林晚月在旁边指挥杜青峰做晚饭。

拿出一块两斤多的四方五花肉，让老大洗干净后，冷水下锅。

“加入两勺酒，煮至变色后捞出过冷水。”

“青云，另一个锅烧些开水。”

杜青云看火，杜青泽喂鸭子和兔子。

杜青峰看到肉全部变色后，出了很多浮沫，“爹可以捞出来了吗？”

林晚月坐在凳子上，往锅里看了一眼，“可以了。”

杜青峰把肉捞到装好冷水盆里面。

“把肉改刀，切成四边都是半指长的肉块。”

杜青峰看着自己的手指，半指大概有多长，对着肉比划位置，慢慢的切起来。

杜青云，看大哥动作有点慢，起身洗锅。

“把肉块放进锅里煎出油脂，煎至上色，就可以夹出来备用了。”

“青莲，去房间拿点棉线出来，还有冰糖等下要用。”

东西都放在柜子的下层，她可以拿得到的。

“青云改中小火，你把我今天新买的砂锅洗干净。”

“青峰再切点葱段和姜片，放在砂锅底。”

林晚月闻着肉香，提醒道：“青峰，肉可以翻面了，你用筷子一个一个的翻。”

杜青峰立即放下菜刀，拿起筷子，站在锅旁，刚夹起一块肉，就有油爆了一下，溅了点在他的手背上。

烫得他一抖，另一只手，不自觉的摸着刚才被烫到的地方。

“烫到了别害怕，舀水对着伤口慢慢的冲，水能缓解疼痛。

青峰去冲水，青云翻面。”

林晚月看着只是一点点油，烫了一下。

冲一下冷水就没事，也不着急，教他们遇到这种事应该怎么做。

杜青云接过筷子，杜青泽听到爹的话，立即舀了一勺水等着，大哥一过来，就慢慢对着伤口冲。