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夏日食事（第1页）

夏日食事

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我一直很不适应夏天的炎热，尤其面对今年的酷暑，简直要举白旗投降了。

据说，今年夏天是东北地区三十多年以来最热的一次，因此，无论水稻作物还是旱地作物都长得特别茂盛。

但我自己，简直比烈日下动物园里的白熊还要难受。

去年夏天，我因为修整田地和除草而饱受烈日的暴晒，发起了四十度的高烧，连续四五天卧床不起。

生病期间，我给村里人添了不少的麻烦，让他们照顾我的饮食起居，对此感到非常过意不去。

今年，考虑到自己无法承受这样炎热的天气，我索性决定牺牲田地。

七月的土用时节以后，草不除了，肥也不施了，任其自生自灭。

这样一来，健康方面倒是可以维持了，田地的状况就有些惨不忍睹，几乎马上就要退化到原始状态了。

番茄大多枯死，黄瓜大得像怪物一般，四季豆的叶子变成了红色，葱湮没在杂草堆中，只有卷心菜长得稍微像个样子。

自己虽说是维持了健康，但也只是不用卧床而已。

由于夏日酷暑实在难以忍受，我还是瘦了许多。

早起刮胡须的时候，看到镜子里的自己，脸颊凹陷，脖子青筋突出，样子真是不忍直视。

炎热的天气让我食欲不振，二合[19]的白米饭我一天也吃不完。

政府每天发放的量是二合三勺，吃不完的米会招来虫子，所以我把多余的米分给村里的孩子们。

我吃面要比吃米多，每次如果碰上发放的是面条，就很合我的心意了。

但如果是冷面或是挂面，因为难以与营养价值高的配菜一起食用，久而久之就容易营养不良。

夏天的时候，我一天勉强能吃下两顿饭。

晚饭这顿，我会用饭盒打约一合五勺米来煮，如果有吃剩的，就留到第二天早上再吃。

配菜这种东西，如果做汤，碗里常常会起水珠，所以我暂且不做。

用猪油炸土豆、茄子，或是洋葱，是最不容易吃腻的。

如果再加点儿番茄、酱腌黄瓜，或是拌黄瓜，就是难得一遇的美味了。

我有时会收到东京来的朋友带的江户或美国产的食物，这时候吃就变成了一大乐事。

食物有山本或山形屋出品的海苔、鲋佐或玉木屋出的佃煮，以及政府发放的罐头等。

在荒山野岭能吃到这样珍贵的食物，总让我感到莫名的惶恐。