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第108章 西湖醋鱼（第3页）

“天呐，太好吃了！”

张亮赞叹道，忍不住又大口咬了一口。

周也跳过去尝了一口，笑着说：“这是徐乐做的，所以肯定好吃！

快点，让我也尝尝。

我最喜欢吃鱼了！”

她嘴里喃喃自语。

用筷子夹起的明明是有棱角的肉块，但一口咬下去瞬间化入口中。

与甜酸的酱汁融为一体，甜甜酸酸，非常可口。

周也佩服地竖起大拇指说：“太厉害了！

这酸甜的口味很符合当地人的口味。

烹饪方法也非常地道。

我之前去杭州玩的时候吃过一次，当时是主厨做的，咸得我一直喝水。

今天的酸甜程度刚刚好。”

白晓明咬了一口，鱼肉在唇齿间融化。

他找不出任何缺点。

他评价道：“火候控制得特别熟练。

嚼劲十足，非常嫩滑。

我觉得是小火慢炖的，无论是红烧鱼肉还是红烧肉...它先是酸味，然后是甜味。

其余的是咸味和清新，不过不知为何，我居然还尝到了螃蟹的味道。”

“没错。

最后加入的姜会与酸甜酱汁发生反应。

再加上鱼肉新鲜嫩滑，这对应了仿蟹肉的原理，所以口感带有一点蟹肉的风味。”

“哇！

真是太神奇了，快上菜吧。

光这一道菜，今天我们肯定能收回成本！”

周也提前鼓掌喝彩。

徐乐点头说：“如果你觉得味道可以的话，可以将这道菜加入点菜单中。

反正这里的草鱼很便宜。

对了，今天还有鲫鱼汤要做。

我现在就去弄。”

舒淇笑得灿烂，双手鼓掌道：“太好了，我真的非常期待你的厨艺！”

“好的。”

最后，来自杭州的酸甜醋鱼以290元的价格登上了菜单。