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字、酒铺挂个酒葫芦、酱菜铺挂个柳条酱菜篓,幌子越鲜明越吸引顾客。
天津人常用“富贵无三辈”
、“庄稼钱,万万年,买卖钱,四十年”
等警告子孙,还特重“财能生财”
,一个小钱也要变俩、俩变仨,善于“讲本图利”
,死钱变活钱。
因此天津商人把顾客看成衣食父母,买多买少一样,百挑不厌,最后做到“买卖不成仁义在”
。
“旧式商业店铺很重视‘拉主顾’,一个店员所认识的老主顾越多,就越会受到经理的重视。
所以,作为店员也都能主动与顾客或老主顾建立关系,以致有时只要是来过一次的主顾,伙计们就能在第二次见面时叫出名字,这也是过去一些商业店家招揽生意的‘绝招’,生意场上称为‘套熟’,但不是‘杀熟’”
。
在过去,一般店铺的待客售货服务中,一是讲究说话和气,即俗语所说的,“人无笑脸莫开店”
。
每当学徒一进店时,就时时告诫他们顾客是“财神爷”
、“衣食父母”
,在任何情况下,都不许顶撞和得罪顾客,提倡“和气生财”
。
有时,对于一些故意找茬儿的“刺头”
,伙计们也都是忍气吞声,顺情说好话。
至于故意寻衅捣乱,有经验的伙计看自己对付不了,就采取所谓“孩子哭了抱给娘”
的办法,请出经理或交给负责人处理。
售后服务有讲究送货上门不用求
当时的大商家非常注重售后服务。
过去谦祥益的店中,它要求店员应千方百计地满足顾客的要求,决不能让顾客空手而归,如有时顾客买的衣料回去一量不够做服装的尺寸,回来选配,哪怕只配半尺,当顾客拿着料子来时,也要不厌其烦地为其找到,使顾客愉快而归。
再就是“送包”
的惯例,这在过去商家是常有的事,对于一些顾客不便带走的东西,或者是在顾客选货后发现所带现钱不够的情况下,不管是买多少东西或是其他什么原因,凡是顾客有要求的,都能派专人把顾客买的东西送到指定的地方或家中。
交易耍奸不耍赖讨价还价有窍门
天津商俗很注意职业道德,把道德规范变成口头传承的信条,如货真价实、公平交易、童叟无欺等等。
再如交易上讲求“耍奸(精打细算)不耍赖(假冒伪劣,欺诈违约)”
之类,都是约定俗成的经营守则。
讨价还价的议价方式是我国传统民俗中最常见、最典型的议价方式。
“褒贬是买主,喝彩是闲汉”
,经过买卖双方的反复协商,最后一般是在双方互有让步的情况下成交,如果买卖双方的要价和还价差距甚远,双方又各不让步,买卖只好作罢。
在一般市场上的小商品零售,“多卖少算”
似乎是民间交易中一条不成文的规矩,无论是街头小贩,还是店铺坐商,大都乐于采取这种方式议价成交。
有经验的买卖家对所售商品的报价和议价,也是很讲究“艺术”
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