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第十一章 良好的形象提升自信2（第5页）

食品在当今社会越来越成为一个严峻的社会问题了。

各种有害的，有益的食品同时出现在你的眼前，精彩的广告语让人无从辨别真伪。

选择有益于身体健康的食品正在成为新的思考问题。

会照顾自己的女人才能称得上是一个完整的女人，因为将来还要担当照顾家人的重任。

如果连自己都照顾不了，如何去照顾他人呢。

饮食是首当其冲的一个重要问题。

怎样让自己，让家人吃的健康，还需要多多学习。

在环境污染日益严重，假冒伪劣制品横行的今天，就连食物也不能幸免。

要挑选健康环保的食材是个很严肃的问题。

果品是植物产生的可供人们食用的果实或种子。

根据所含汁液的多少，果品通常分为水果和干果。

干果，一部分是由水果干制而成，如红枣、桂圆、荔枝干、葡萄干、柿饼等；另一部分是专供食用种子的坚果，例如核桃、板栗等。

果品种类繁多，芳**丽，酸甜适口，物美价廉，营养丰富，有些还能防病、治病，是深受大众欢迎的美味食品。

一直以来，水果都是人们日常饮食的重要组成部分。

我国古代医书《黄帝内经》明确指出，人们合理的膳食结构应该是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为补，气味合而服之，以补精益气”

。

五果者，古时指桃、杏、李、梅、枣，实际上是果品的总称。

水果中含有丰富的人体生长发育所必需的糖、维生素、矿物质、有机酸、膳食纤维等营养物质。

水果中含有的糖包括葡萄糖、蔗糖和果糖。

不同水果含糖量不同。

此外，水果中还含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量极其丰富，每百克鲜枣中含有维生素C200~800毫克，有“活维生素丸”

之称，对治疗口腔溃疡具有显著的疗效。

另外，草莓、山楂、荔枝、龙眼、柑橘等水果的维生素C也很丰富。

除此之外，水果作为碱性食品在维持人体的酸碱平衡、维持人体健康等方面具有重要作用。

与水果相比，干果含有极为丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质，而且极易被人体消化、吸收和利用。

坚果类果品是脂肪和蛋白质含量极其丰富的高能量食品。

许多干果中淀粉、矿物质和维生素的含量也极为丰富，素有“木本粮食”

和“铁杆庄稼”

之称。

板栗在华北，葡萄干在新疆，既是果品，又可代替粮食。

我们日常所经常能见到的食物中，有很多都是非常有益健康的。

西红柿中所含的番茄红素能大幅减少罹患前列腺癌的机率。

西红柿味甘、酸，性微寒，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝和清热解毒等功效，适用于高血压、眼底出血、高脂血症、冠心病等患者食用。

西红柿中的西红柿素有助消化和利尿作用，可改善食欲，对心血管具有保护作用，度能减少心脏病的发作。

菠菜富含铁和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。

果仁可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。

菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖、激活大脑功能、增强青春活力的作用。

中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘。